DAS FRISCHKORNGERICHT (Frischkorn-Müsli)

Ein Fit- und „Gesundheits-Macher“ ersten Ranges
Das „frisch“ bezieht sich auf frisches Korn = rohes Korn!

ROHES GETREIDE STEHT BEI DER VOLLWERTKOST AN ERSTER STELLE.
Damit wird der Bedarf an B-Vitaminen, Enzymen, nativem Eiweiß und weiteren Vitalstoffen gedeckt. * Wird der Frischkornbrei mit Weizen bzw. Nackt-Hafer hergestellt, schmeckt er auch Vollwert-Neulingen. Nach und nach kann Weizen auch mit Roggen, Nackt-Gerste, Hirse usw. gemischt werden. Das Frischkorngericht sollte so schmackhaft und abwechslungsreich zubereitet werden, dass es täglich mit Genuss verspeist wird.

Zutaten pro Person:

• 3 EL Getreide nach Wahl    
• kaltes Leitungswasser  
• 1 EL Nüsse roh, gerieben od. gehackt
• 1/2 Bio-Apfel grob gerieben    
• 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst    
• 2- 3 EL frisches, kleingewürfeltes Bio-Obst
  und/oder Beeren der Jahreszeit
• ½ Bio- Banane, gut reif
• 1-2 EL Sahne, geschlagen
• Gewürze nach Wahl: Bourbon-Vanille, Zimt, Delifrut, Bio-Zitronen- oder Orangenschale …..

                   Schritt für Schritt Zubereitung

• Getreide mit Getreidemühle oder Kaffeemühle mittelgrob mahlen.
• Mit kaltem Leitungswasser zu einem mittelfester Brei anrühren und quellen lassen (5-12 h)
  Am Morgen nach der Reihe untermischen
• Geriebene oder gehackte Nüsse – Sorten wechseln
• Gewürze nach Wahl
• Banane fein pürieren – einige Tropfen Zitrone
• Apfel mit Schale grob reiben + Zitrone
• Obst der Jahreszeit, gewürfelt; 1-2 Sorten – abwechseln!
• Zum Verzieren Obststücke und Nüsse aufheben!
• Schlagrahm kurz locker unterheben, verzieren
• Genießen!

Tipp: Nackt-Hafer kann schon nach 15 Min. verwendet werden!

Abwechslung ist wichtig: Durch Verwendung von verschiedenen Getreide-, Saison-Obst- und Nussorten kann man unzählige abwechslungsreiche und gutschmeckende Kombinationen erzielen.

Alternativen, wenn keine Mühle vorhanden ist:

• Link zu Getreide keimen – oder
  
• z.B.: eine Mischung aus Buchweizen, Sonnenblumenkernen und etwas Leinsamen als Grundlage verwenden. Kann alles im Ganzen eingeweicht werden! Auch ideal im Urlaub!
  
• Für kleinere Kinder oder ältere Menschen kann der Frischkornbrei mittels eines Mixers nach Wunsch noch mehr zerkleinert bzw. püriert werden!
  
• Es spielt keine Rolle, zu welcher Tageszeit der Brei gegessen wird.
  Viele genießen ihn zum Frühstück.
  
  Ein wohlschmeckendes Frischkorn-Müsli bringt uns:

Schritt für Schritt immer mehr Gesundheit und Leistungskraft!